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Curiosidades


Assunto: Aprenda a aproveitar melhor os alimentos da cozinha
País: Brasil
Fonte: http://gazetaonline.globo.com/index.php?id=/local/minuto_a_minuto/local/materia.php&cd_matia=552943
Data: 10/2009
Enviado por: Rodrigo Imbelloni
Curiosidade (texto):
Voc sabia que um tero do que voc compra vai direto para o lixo? Parte deste desperdcio - apontado em levantamento feito pelo Instituto Ataku - comea na cozinha. Talos e outras sobras, recheadas de nutrientes e fibras, acabam sendo jogados fora. Pelo menos o que garante a nutricionista Mariana Herzog. "Os talos tem um benefcio de ser excelente fonte de fibra, ajudando no funcionamento do intestino, fazendo uma limpeza no sistema digestivo, alm de ser rico nestes micronutrientes, vitaminas e sais minerais. Por exemplo, se a folha muito rica em vitamina A, o talo tambm ser", refora Herzog. A educadora Maria Luiza Aparecida Gomes Barbosa, 49, e a aposentada Edith Coelho Elias, 69, do uma aula de conscincia e solidariedade. Voluntrias da Pastoral da Criana, ambas dedicam parte do dia produo de receitas nutritivas e baratas. Depois dos testes feitos em casa, o aprendizado passado frente em cursos para mes carentes. "O que eu aprendo eu tenho de multiplicar e a cada vez que multiplico, a tendncia aprender mais. uma partilha, uma troca. A partir do momento em que me coloco disponvel, com certeza, eu sou a maior beneficiada. nisto que acredito", declara a educadora. O aproveitamento dos alimentos no s uma dica para garantir pratos nutritivos e baratos, um excelente mtodo de manter a boa forma. De acordo com o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica (IBGE), h cerca de 17 milhes de obesos no Brasil, o que representa quase 10% da populao do pas. No ritmo apressado do dia a dia, nem sempre d para comer bem. No caf da manh, dificilmente conseguimos fugir das bebidas lcteas. Um copo de leite de 200 ml com 20 gramas de achocolatado em p tem, em mdia, 80 calorias. Um copo de suco de inhame, possui apenas 13,5 calorias. Saudvel, nutritivo e fcil de fazer. A nutricionista Mariana Herzog garante: o suco de inhame (veja o vdeo abaixo) uma tima dica para quem deseja matar a fome sem sair da dieta. Confira a receita: OBS.: ACESSE O LINK: http://gazetaonline.globo.com/index.php?id=/local/minuto_a_minuto/local/materia.php&cd_matia=552943