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Curiosidades


Assunto: Cascas de ovo podem se transformar em bioplstico
País: Brasil
Fonte: ecycle
Data: 6/2014
Enviado por: Rodrigo Imbelloni
URL: http://www.ecycle.com.br/component/content/article/37-tecnologia-a-favor/857-cascas-de-ovo-podem-se-transformar-em-bioplastico.html
Curiosidade (texto):
Pesquisas mostram resultados positivos, que seriam muito rentveis para indstria de alimentos. E os usos no param por a Aps utilizar ovos em alguma receita, possvel dar uma destinao alternativa s cascas, como transform-las em pequenos vasos para mudas ou coloc-las em composteiras para que possam servir, futuramente, como adubo. Mas uma opo diferente est sendo estudada por cientistas da Universidade de Leicester, na Inglaterra: a transformao de cascas de ovo em bioplstico. A ideia que esse novo material possa ser utilizado na produo de uma grande variedade de itens, como caixas de ovos e produtos farmacuticos. Essa novidade seria fantstica para a indstria de alimentos, que poderia reaproveitar um material que considerado resduo para us-lo como matria-prima, o que aumentaria a lucratividade. "Casca de ovo classificada como um resduo da indstria de alimentos, mas na verdade um composto altamente sofisticado", diz Richard Worrall, diretor do iNet Alimentos e Bebidas, que financia o projeto. "Isso pode ter benefcio potencial em muitos nveis, tanto para os fabricantes de alimentos e para uma indstria muito mais ampla, completa. Os cientistas que se especializam em "qumica verde" e materiais sustentveis esto liderando o projeto, que recebeu at agora cerca de 31,6 mil dlares a partir do iNet. Aps finalizar um processo de pr-tratamento para esterilizar a cascas de ovo, o prximo passo do projeto ser descobrir como extrair glicosaminoglicanos, uma classe de protenas de ovos que tambm usada em vrias aplicaes biomdicas. Na sequencia, ser desenvolvido um processo de ps-tratamento para converter as cascas em uma espcie de plstico de amido e, em seguida, o teste de fora do material ser feito. Inicialmente, estima-se que o principal uso do bioplstico de cascas seria a produo de caixas de ovo, exatamente para fechar o ciclo de reutilizao do produto. Posteriormente, a novidade se expandiria para outras reas. Com agncias de notcias